Της Σούζης Στεφανίδη
Τρία νέα εστιατόρια έρχονται να ανανεώσουν δυναμικά τον γαστρονομικό χάρτη της Θεσσαλονίκης, φέρνοντας φρέσκες ιδέες, σύγχρονη αισθητική και προσεγμένα μενού. Με διαφορετική ταυτότητα το καθένα, επενδύουν στην ποιότητα των πρώτων υλών και στη συνολική εμπειρία εξόδου, δίνοντας νέο ενδιαφέρον στις βραδινές μας επιλογές στην πόλη.
Ντιέγκο Restaurant
Το Ντιέγκο Restaurant είναι μία νέα πρόταση στην πόλη και αποτελεί μία από τις πιο προσεγμένες επιλογές σύγχρονης ελληνικής κουζίνας στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και στη δημιουργική παρουσίαση, ο χώρος συνδυάζει ζεστή ατμόσφαιρα και μοντέρνα αισθητική, ιδανική για χαλαρό δείπνο ή επαγγελματική έξοδο. Από το μενού ξεχωρίζει η μοσχαρίσια ταλιάτα με αρωματικό βούτυρο και πατάτες baby, ζουμερή και σωστά ψημένη, καθώς και οι τυροκροκέτες με ιδιαίτερη σάλτσα, τραγανές εξωτερικά και πλούσιες σε γεύση.
Επισκόπου Αμβροσίου 8, τηλ. 2313 256841.
Edestéon
Το Edestéon στον Εύοσμο είναι μια σύγχρονη πρόταση ελληνικής δημιουργικής κουζίνας που επενδύει στην ποιότητα της πρώτης ύλης και στις προσεγμένες τεχνικές. Ο χώρος συνδυάζει μοντέρνα αισθητική με ζεστή ατμόσφαιρα, ιδανική τόσο για χαλαρό δείπνο όσο και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις. Το μενού αλλάζει εποχικά, αναδεικνύοντας γνώριμες γεύσεις μέσα από σύγχρονες γαστρονομικές προσεγγίσεις. Αξίζει να δοκιμάσεις τα μοσχαρίσια μάγουλα αργού ψησίματος με πλούσια σάλτσα και το κριθαρότο με μανιτάρια και παλαιωμένο τυρί, δύο πιάτα που αποτυπώνουν τη φιλοσοφία της κουζίνας. Παύλου Μελά 14-16, Εύοσμος, τηλ. 2317 005828.
Ρίζα Restaurant
Το Ρίζα Restaurant στην Πολίχνη αποτελεί μια σύγχρονη πρόταση ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, όπου η παράδοση επαναπροσδιορίζεται μέσα από μοντέρνες τεχνικές και προσεγμένη παρουσίαση. Ο χώρος συνδυάζει minimal αισθητική με ζεστή ατμόσφαιρα, δημιουργώντας ιδανικό περιβάλλον για ένα προσεγμένο δείπνο. Από το μενού ξεχωρίζει το κοντοσούβλι χοιρινού, σωστά ψημένο και ζουμερό, καθώς και το φιλέτο λαβράκι με σάλτσα λεμονιού και λαχανικά εποχής, που ισορροπεί φρεσκάδα και ένταση γεύσης. Η λίστα κρασιών συμπληρώνει αρμονικά την εμπειρία. Κανάρη 20, Πολίχνη, τηλ. 6985 629853.
Δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα «Θεσσαλονίκη»
