Της Σούζης Στεφανίδη
Τα τρία αυτά εστιατόρια συγκαταλέγονται στα πιο δημοφιλή στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, προσελκύοντας καθημερινά πλήθος κόσμου. Αν σκέφτεσαι να τα επισκεφτείς, φρόντισε να κάνεις έγκαιρα την κράτησή σου καθώς η διαθεσιμότητα είναι περιορισμένη.
Voukakrato
Το Voukakrato είναι ένα από τα spots που δίνουν νέα πνοή στη σύγχρονη γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης, συνδυάζοντας street food φιλοσοφία με προσεγμένη αισθητική και ποιότητα. Ο χώρος είναι μοντέρνος, με χαλαρό vibe, ιδανικός τόσο για casual έξοδο όσο και για πιο βραδινές καταστάσεις με παρέα. Το μενού κινείται σε δημιουργικές γραμμές στα θαλασσινά αλλά και στο κρέας, με έντονες γεύσεις και έξυπνους συνδυασμούς που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Ξεχωρίζουν τα παραδοσιακά τηγανητά κεφτεδάκια με ζεστή σάλτσα ντομάτας αλλά και τα τραγανά τηγανητά μανιτάρια με κρέμα στάκας και λεμονοθύμαρο. Καλαποθάκη 6, τηλ. 2310 220059.
Μαμαλούκα
Το Μαμαλούκα αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή all day εστιατόρια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, συνδυάζοντας σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με ζωντανή ατμόσφαιρα και έντονο social χαρακτήρα. Ο χώρος είναι κομψός και μοντέρνος, ιδανικός τόσο για χαλαρό γεύμα όσο και για βραδινή έξοδο που εξελίσσεται σε διασκέδαση. Το μενού κινείται σε comfort αλλά δημιουργικές επιλογές, με πιάτα που μοιράζονται εύκολα και ταιριάζουν με κρασί ή cocktails. Ξεχωρίζουν τα παραδοσιακά σκιουφιχτά Κρήτης με κόκορα μαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί και ξηρό ανθότυρο, καθώς και το κρεμώδες ριζότο με παντζάρι, καραμελωμένα φουντούκια και κρέμα κατσικίσιου τυριού. Ίωνος Δραγούμη 3, τηλ. 2310 555223.
Χαρούπι
Το Χαρούπι αποτελεί μία από τις πιο αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες κρητικής κουζίνας στη Θεσσαλονίκη, φέρνοντας στο τραπέζι γεύσεις με έντονο χαρακτήρα και ποιότητα πρώτων υλών από την Κρήτη. Ο χώρος είναι ζεστός και προσεγμένος, με μοντέρνες πινελιές που σέβονται την παράδοση, δημιουργώντας ιδανικό περιβάλλον για ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Το μενού βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονη παρουσίαση, δίνοντας έμφαση στη γεύση και την απλότητα. Ξεχωρίζει το απάκι «carpaccio» με ξυδάτη σάλτσα, κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας, τζελ πορτοκαλιού, αράπικο φιστίκι, ροζ πιπέρι και φρέσκο θυμάρι καθώς και το καλύτερο παραδοσιακό γαμοπίλαφο με ζυγούρι και πρόβειο γιαούρτι. Δόξης 4, τηλ. 6988526262.
Δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα «Θεσσαλονίκη»
