Της Σούζης Στεφανίδη
Μετά τη νηστεία, με αρκετά θαλασσινά αλλά και με το πλούσιο πασχαλινό τραπέζι με κρέας, αυτό που πραγματικά έχουμε ανάγκη είναι ένα καλό μαγειρευτό φαγητό. Με ισορροπία στη γεύση, αυτά τα τρία εστιατόρια προσφέρουν τα καλύτερα πιάτα της καθημερινής μας διατροφής.
Η κουζίνα της Αγλαΐας
Η Κουζίνα της Αγλαΐας αποτελεί ένα ζεστό, αυθεντικό στέκι ελληνικής κουζίνας στη Θεσσαλονίκη, όπου το σπιτικό φαγητό αποκτά ξεχωριστή αξία. Ο χώρος αποπνέει οικειότητα θυμίζοντας οικογενειακό τραπέζι, ενώ η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στην απλότητα, την ποιότητα και τις παραδοσιακές συνταγές. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα ημέρας, μαγειρεμένα με φροντίδα και αγνά υλικά. Ξεχωρίζουν τα γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, γεμάτα άρωμα και γεύση αλλά και το κοκκινιστό μοσχαράκι με μακαρόνια καθώς το και μπιφτέκι από βουβαλίσιο κιμά. Επιπλέον σερβίρονται και ιδιαίτερα πιάτα όπως ατζέμ πιλάφι, εκπληκτικό συκώτι με κρεμμύδια, κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ, νόστιμοι λαχανοντολμάδες, που θυμίζουν κλασική ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της. Φραγκίνη 5, τηλ. 2310 280044.
Το Κουζινάκι
Το Κουζινάκι αποτελεί μια ιδιαίτερα αγαπημένη επιλογή για όσους αναζητούν αυθεντική, σπιτική ελληνική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη. Ο χώρος είναι μικρός, ζεστός και φιλόξενος, με ατμόσφαιρα που θυμίζει παλιά γειτονιά και οικογενειακό τραπέζι. Η φιλοσοφία του βασίζεται στις απλές, καθαρές γεύσεις και τις ποιοτικές πρώτες ύλες, που αναδεικνύονται μέσα από παραδοσιακές συνταγές. Το μενού αλλάζει συχνά, ανάλογα με την εποχή, προσφέροντας πιάτα ημέρας μαγειρεμένα με φροντίδα. Ξεχωρίζουν τα γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά και το λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες φούρνου, ένα κλασικό, αγαπημένο πιάτο που δεν απογοητεύει. Αγίων Πάντων 18, τηλ. 2310 553445.
Το Ταπεράκι
Το Ταπεράκι αποτελεί μια αυθεντική πρόταση σπιτικής ελληνικής κουζίνας στη Θεσσαλονίκη, ιδανική για όσους αναζητούν καθημερινές γεύσεις με ποιότητα και φροντίδα. Ο χώρος είναι απλός, καθαρός και φιλόξενος και θυμίζει μαγειρείο γειτονιάς όπου το φαγητό φτιάχνεται με μεράκι. Το μενού βασίζεται σε πιάτα ημέρας με έμφαση στις φρέσκες πρώτες ύλες και τις παραδοσιακές συνταγές που όλοι αγαπάμε. Από τις προτάσεις ξεχωρίζουν το κοκκινιστό μοσχαράκι με μακαρόνια, πλούσιο και γευστικό, καθώς και τα γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά που αποτυπώνουν την αυθεντική ελληνική κουζίνα. Καθημερινά, στο τέλος της ημέρας ό,τι έχει περισσέψει διανέμεται σε ανθρώπους και οργανισμούς που το έχουν ανάγκη. Λ. Μεγάλου Αλεξάνδρου 47, τηλ. 2310 826476.
Σημοσιεύτηκε στην εφημερίδα «Θεσσαλονίκη»
