Μια πρωτοποριακή γαστρονομική γιορτή που ενώνει την ιστορική παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργία θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 3 Απριλίου στις 12.30, στην καρδιά της παραδοσιακής αγοράς της πόλης, στην οδό Βλάλη, στο Καπάνι, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της «Λατρευτικής εβδομάδας».
Σε μια προσπάθεια ανάδειξης της τοπικής ταυτότητας, ενίσχυσης της αγοράς και διεθνούς προβολής της Θεσσαλονίκης ως γαστρονομικού προορισμού, οι επίσημοι Chef Ambassadors του Δήμου Θεσσαλονίκης θα μετατρέψουν την αγορά σε μια υπαίθρια, ζωντανή κουζίνα.
Στο επίκεντρο της δράσης βρίσκονται τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα των καταστημάτων της αγοράς. Οι αναγνωρισμένοι σεφ θα παρουσιάσουν live δημιουργικές νηστίσιμες συνταγές, αποδεικνύοντας πώς η παράδοση μπορεί να μετεξελιχθεί σε μια υψηλού επιπέδου γαστρονομική εμπειρία.
Την εκδήλωση πλαισιώνουν τρεις από τους πλέον επιδραστικούς επαγγελματίες του κλάδου, με ισχυρή παρουσία στα ΜΜΕ και τα Social Media:
- Η Σοφία Τεφτσή και ο Γιάννης Κατσαντώνης θα παρουσιάσουν ευφάνταστα νηστίσιμα πιάτα, αναδεικνύοντας την ποιότητα των υλικών που διατίθενται στα καταστήματα της αγοράς.
- Ο pastry chef Αλέξανδρος Αλεξίου θα ολοκληρώσει τη γαστρονομική εμπειρία με μοναδικές γλυκές δημιουργίες βασισμένες στην τοπική ζαχαροπλαστική τέχνη.
Η δράση που πραγματοποιείται σε συνεργασία με το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης και τους συλλόγους της αγοράς Καπάνι, στοχεύει στη σύνδεση των καταναλωτών με τους τοπικούς παραγωγούς και εμπόρους, προβάλλοντας την παραδοσιακή αγορά της πόλης ως τον ιδανικό προορισμό για ποιοτικά προϊόντα.
Ο Δήμος Θεσσαλονίκης συνεχίζει να επενδύει στην εξωστρέφεια και την ανάδειξη των «θησαυρών» της πόλης, δημιουργώντας γέφυρες μεταξύ του επαγγελματικού κόσμου, της παράδοσης και της σύγχρονης κοινωνίας.
