Της Σούζης Στεφανίδη
Αν ψάχνεις πού θα απολαύσεις το πιο νόστιμο και καλοφτιαγμένο brunch στη Θεσσαλονίκη, είσαι στο σωστό σημείο. Από το κέντρο μέχρι την ανατολική πλευρά της πόλης, συγκεντρώσαμε τρεις κορυφαίες επιλογές που ξεχωρίζουν για το μενού, τον χώρο και τη συνολική εμπειρία. Είτε είσαι του αλμυρού είτε του γλυκού, αυτά τα σημεία καλύπτουν κάθε γούστο με πιάτα που δεν ξεχνιούνται.
Estrella
Το Estrella (Π. Μελά 48, τηλ. 2310 272045) είναι ίσως το πιο αναγνωρίσιμο brunch spot της πόλης. Γνωστό και πέρα από τα σύνορα χάρη στο πασίγνωστο bougatsan -έναν συνδυασμό μπουγάτσας και κρουασάν- αποτελεί σταθερή αξία για όσους αναζητούν γεύσεις με twist. Ένας χώρος με φιλόξενη, χαλαρή αύρα, με industrial στοιχεία και έντονα αρώματα να τον πλημμυρίζουν. Αν βρεθείς εκεί, ξεκίνα με το bougatsan με κρέμα βανίλιας και πραλίνα φουντουκιού. Για πιο χορταστική επιλογή, το burger bagel με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λιωμένο cheddar, bacon αλλά και αβγό, είναι ένα υπέροχο πιάτο που θα κρατήσει την πείνα σου μακριά.
Osten
Σε έναν όμορφα διαμορφωμένο χώρο, το Osten (4ο χλμ. Χαριλάου -Θέρμης, τηλ. 2310 383986) προσφέρει ένα από τα πιο προσεγμένα brunch της ανατολικής Θεσσαλονίκης. Με minimal αισθητική, ευχάριστη μουσική και άνετο περιβάλλον, αποτελεί ιδανική επιλογή για χαλαρό πρωινό ή μεσημεριανό με φίλους. Το μενού του ισορροπεί ανάμεσα στη μοντέρνα comfort κουζίνα και τις ποιοτικές πρώτες ύλες, με ιδιαίτερη έμφαση στις λεπτομέρειες. Αξίζει να δοκιμάσεις την κασερόπιτα Osten ψημένη στον ξυλόφουρνο με χωριάτικο φύλλο στο χέρι, με τρία διαφορετικά είδη τυριών, που θα σε μεταφέρει στο πρωινό που τρώγαμε παιδιά. Εξίσου απολαυστικό το γαλλικό croissant βουτύρου με κρέμα βανίλια και φράουλες, περιχυμένο με σάλτσα σοκολάτας για να ξεκινήσεις την πιο γλυκιά σου μέρα.
Θέγια
Το Θέγια (Θεμ. Σοφούλη 65, τηλ. 2310 407500) είναι από τα πιο ιδιαίτερα brunch spots της πόλης, με boho chic αισθητική. Στο μενού ξεχωρίζει το signature πιάτο «Benedict» το οποίο πρέπει να δοκιμάσεις, με χειροποίητα ψωμάκια english muffins, βιολογικά αυγά ποσέ, μορταδέλα με φυστίκι Αιγίνης, hollandaise sauce και πάπρικα. Αν πάλι προτιμάς γλυκό brunch, το Θέγια σου δίνει αρκετές επιλογές. Αγαπημένο μπολ το Porridge, που περιέχει βρώμη με γάλα αμυγδάλου, μπανάνα, φιστίκι, βούτυρο, μέλι και χειροποίητη granola και θα σου δώσει το boost που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις την ημέρα σου.
Δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα «Θεσσαλονίκη»
